工业食品是指 以农副产品为原料,通过物理加工或利用酵母发酵的方法制造的食品。这些食品的生产过程通常包括清洗、切割、烹饪、发酵、干燥、包装等一系列连续且有组织的工业活动。工业食品的范围广泛,涵盖了粮食加工业、植物油加工业、糕点糖果制造业、制糖业、屠宰及肉类加工等多个领域。

此外,工业食品不仅仅局限于食品本身,还包括这些食品生产过程中所使用的原料,如玉米、小麦等,这些原料在工业中有时被称作“工业粮食”。

总的来说,工业食品是通过工业方法生产的食品,其生产过程标准化、规模化,旨在提高生产效率、降低成本并满足大量消费者的需求。

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