食品配送企业需要办理的资质和手续包括：
工商营业执照
这是企业合法经营的基础，证明企业的名称、类型、住所、法定代表人、注册资本、经营范围等信息。
食品经营许可证
证明企业具备从事食品经营的资格，包括预包装食品、散装食品等。
税务登记证
在税务局办理，用于合法纳税并享受相关政策。
ISO三体系认证
包括ISO9001质量管理体系认证、ISO14001环境管理体系认证、ISO45001职业健康安全管理体系认证，提升企业管理水平和服务质量。
ISO22000体系认证与HACCP体系认证
识别和控制食品安全风险，确保食品的安全性和合规性。
绿色团餐认证、生鲜农产品配送服务认证、食品可追溯管理体系认证、供应链安全管理体系认证、售后服务认证
提升企业竞争力。
行业从业资质
如健康证、排污许可证（环保手续）、餐饮经营许可证（食品卫生许可证）等。
道路运输经营许可证
对于涉及农产品运输的企业，需要取得道路运输经营许可证。
农产品质量安全认证
确保农副产品符合国家质量标准。
安全生产许可证
确保企业安全生产。
驾驶证和从业资格证
司机必须持有相应的驾驶证和从业资格证。
车辆行驶证和车辆检验报告
确保车辆符合交通安全标准。
建议：
办理这些资质和手续时，企业应咨询当地政府部门或专业服务机构，以确保符合所有法律法规要求。
持续维护和更新相关证书，以保持企业的合法性和竞争力。
