食品与安全专业是什么-中国机械网

食品安全专业是一门以 生命科学和食品科学为基础的学科，主要研究食品的营养、安全与健康的关系，食品营养的保障和食品安全卫生质量管理。该专业旨在培养系统掌握食品科学、生物学、食品毒理学、食品标准与法规和食品质量管理知识，以及食品安全学、食品质量安全检测技术和食品微生物等方面的专业技能的复合型工程技术管理人才。

食品安全专业的学生将学习包括食品生产技术管理、食品质量检测和食品安全检测等基本知识和技能，并在食品行业内进行食品品质控制和卫生监督。此外，该专业还涵盖食品生产过程中的卫生管理、检测方法、法规标准等方面的知识，要求学生具备广泛的知识基础和专业技能，以及较强的责任心和解决问题的能力。

综上所述，食品安全专业是一个多学科交叉的综合性专业，旨在培养具备扎实理论基础和实际应用能力的食品安全领域人才，以保障人类食品安全和健康。

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食品与安全专业是什么

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