什么是食品污染分几类-中国机械网

食品污染主要分为三类，分别是：

生物性污染：

由有害微生物及其毒素、寄生虫及其虫卵、昆虫及其排泄物等对食品的污染造成的食品安全问题。

化学性污染：

由各种有害金属、非金属、有机物、无机物对食品的污染而造成的食品安全问题，包括农药、兽药、有毒金属、多环芳烃化合物、亚硝基化合物、杂环胺、二恶英、三氯丙醇污染等。此外，食品容器、包装材料、运输工具等接触食品时溶入食品中的有害物质，以及滥用食品添加剂及在食品加工、贮存过程中产生的物质，如酒中有害的醇类、醛类等，也是化学性污染的来源。

物理性污染：

指食品在生产、加工、贮存、运输等环节混入的杂质、杂物，可明显降低食品质量。此外，还包括食品吸附、吸收外来的放射性物质所引起的食品安全问题，主要来源于复杂的多种非化学性的杂物。

这些分类有助于更好地理解食品污染的来源和种类，从而采取有效的预防和控制措施，保障食品安全和人类健康。

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什么是食品污染分几类

生物性污染：

化学性污染：

物理性污染：

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