白巧克力常用于以下食品:
巧克力砖
所需食材:白巧克力100g、淡奶油35g、可可粉10g、鸡蛋1个、白砂糖15g。
制作方法:将白巧克力和淡奶油放到盆里,隔水加热至巧克力完全融化,加入可可粉和糖,再与打散的鸡蛋混合,最后倒入模具中。
奥利奥白巧克力杯
用料:白巧克力200g、奥利奥饼干65g、奶油奶酪70g。
制作方法:将白巧克力隔水融化至滑顺无颗粒,倒入模具中,底部铺匀并把杯壁也完全涂满一层,冷藏备用。奥利奥饼干碎与奶油奶酪混合后铺在巧克力层上。
白巧克力蛋糕
用料:白巧克力、鲜奶油、蛋等。
制作方法:白巧克力与鲜奶油、蛋等食材混合,制作成美味的西式甜点。
其他应用
巧克力还可以与鸡蛋、牛奶、糖等食料做成巧克力冰激凌,或者与西米、红茶、牛奶、蜂蜜等食料做成西米巧克力奶茶。此外,白巧克力也可以用于制作蛋糕、爆米花、饼干等美食。
这些应用展示了白巧克力的多样性和灵活性,不仅可以用于甜点,还可以用于冷饮和其他小吃中,为食物增添丰富的口感和风味。