什么是强化营养食品-中国机械网

营养强化食品是指 在普通食品中添加营养素，以增加营养素的种类或含量，目的是提高食品的营养价值或改善食品的口感。这些营养强化成分通常包括维生素、矿物质、膳食纤维、蛋白质、优质脂肪、优质碳水等。

营养强化的目的主要有两个：

几乎没有一种天然食品能够完全满足人体对各种营养素的需求，通过营养强化可以弥补这些不足。

根据特定人群的营养需要，通过食品强化来提供必要的营养素。

营养强化食品可以分为以下几类：

例如添加维生素A、维生素D、维生素C、维生素E、叶酸等。

例如添加钙、铁、锌、硒等矿物质。

例如添加乳清蛋白、大豆蛋白等优质蛋白质。

例如添加鱼油、坚果油等富含优质脂肪的成分。

例如添加全谷物、膳食纤维等。

通过营养强化，食品工业可以在不改变人们饮食习惯的前提下，有效提高食品的营养价值，帮助人们更好地满足营养需求。

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什么是强化营养食品