零添加食品工艺是什么-中国机械网

零添加食品是指在 食品生产过程中，不添加任何人工合成或化学合成的成分、色素、防腐剂或其他非天然物质的食品。这种工艺强调使用天然原料进行加工，以保持食品的原汁原味和营养价值。零添加食品通常包括零添加防腐剂、零添加色素、零添加甜味剂等，但并不意味着完全不添加任何添加剂，因为有些添加剂如天然抗氧化剂、天然香料等可能是允许的。

例如，对于酱油而言，零添加意味着酱油完全由天然原料制成，不含任何人工添加剂，如防腐剂、色素和味素等。这种酱油在配料表中会明确标注，以便消费者了解其成分。

需要注意的是，虽然零添加食品在成分上更为纯净和健康，但并非所有添加剂都是有害的。在适量使用且符合相关食品安全标准的前提下，某些添加剂是允许用于改善食品口感、色泽或保质期的。因此，在选择零添加食品时，消费者应仔细查看产品配料表，了解其具体成分和含量。

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零添加食品工艺是什么

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