生鲜食品包括以下种类:
肉类:
包括各种家禽和家畜,如牛肉、猪肉、羊肉、鸡肉等。
海鲜:
涉及鱼类、贝类、虾、蟹、海带等水产品。
蔬菜:
包括各种绿叶蔬菜、根茎蔬菜、瓜果蔬菜等。
水果:
包括苹果、香蕉、菠萝、芒果、椰子等常见水果及热带水果。
奶制品:
如各种奶制品和乳制品。
禽类:
包括鸡肉、鸭肉、火鸡肉等。
干货:
如干制蔬菜、水果、肉类等。
日配:
指每日配送的生鲜食品,如肉类、蔬菜、水果等。
熟食和糕点:
包括各种经过现场加工的熟食和面包、糕点等。
这些食品通常需要在短时间内食用或加工,因为它们容易变质并且不适合长时间储存。生鲜食品因其新鲜度和营养价值,成为人们日常饮食中必不可少的一部分。为了保持其新鲜度和质量,生鲜食品需要采取适当的保鲜和卫生措施,如冷藏、包装和消毒等。