春天卖的小食品可以包括以下几种：

糖葫芦：

糖葫芦是一种传统的中华小吃，用糖浆蘸着各种水果串，如山楂、草莓、葡萄等，口感酸甜可口，深受大人小孩的喜爱。春季是万物复苏的季节，糖葫芦的色彩鲜艳，能吸引顾客的注意力。

草莓夹心饼干：

春天是草莓丰收的季节，草莓夹心饼干以新鲜的草莓和酥脆的饼干夹心，既美味又健康，可以吸引很多春游的游客。

鲜花饼：

春季是鲜花盛开的季节，鲜花饼以花瓣为馅料，口感独特，又符合春季的气息，是一种受欢迎的春季小吃。

春卷：

春卷是春季的传统小吃，以薄饼皮包裹各种春季蔬菜，如豆芽、嫩笋、胡萝卜等，口感清新，营养丰富。春卷的制作过程相对简单，食材春季容易获取，成本较低，价格一般在3 - 6元/个。

青团：

青团是江南地区的春季特色美食，用艾草汁或麦苗汁与糯米粉混合，揉成面团。馅料常见的有豆沙馅、芝麻馅、肉松馅等。青团外观可爱，绿色的外皮很有春季的气息，价格在3 - 5元/个左右。

烤冷面：

春季虽然天气变暖，但早晚温差大，烤冷面既可以提供热量，又因为其独特的口感和风味，成为春季受欢迎的小吃之一。

煎饼果子：

煎饼果子是一种大众化的快餐，可以通过改进口味多样化，如加腊肠、鸡蛋、薄脆、卤肉、卤蛋等，成本较低，适合早中晚食用。

铁板小吃：

铁板小吃如铁板鱿鱼等，深受消费者喜爱，特别是在美食街等地方，具有很高的市场接受度。

水果干：

春季是水果成熟的季节，各种水果的口感和味道都十分鲜美。水果干是将新鲜水果去皮、去籽，经过特殊工艺晾干而成，保留了水果的营养和口感，更易于保存和携带。

蔬菜薄片：

春天是蔬菜生长的季节，各种嫩绿的蔬菜如嫩芽一般吐露出来。蔬菜薄片不仅保留了蔬菜的营养，还具有松脆的口感和独特的香味，适合在春日的午后品尝。

花果茶：

春日里，各种花草开始绽放，花香四溢。花果茶是将新鲜的花朵、水果和茶叶混合而成，口感清新，具有丰富的营养和独特的香气，适合在春日的清晨或下午茶时光享用。

这些小食品不仅美味可口，而且符合春季的气息，能够吸引更多顾客。建议根据当地的市场需求和顾客的口味偏好，选择合适的小食品进行销售。