外贸食品出口所需的资质主要包括以下几项：
食品出口资质
根据《对外贸易法》规定，法人、其他组织或个人均可从事对外贸易，但需向国务院对外贸易主管部门或其委托的机构办理备案登记。
食品药品监督管理总局下发的“药品进出口准许证”
如果出口食品中包含药品成分，则需要获得该证件。
经贸部签发的许可证
出口企业需要获得经贸部签发的许可证。
海关申报所需文件
在向海关申报时，需要提交合同、发票、装箱单、生产企业出具的出厂合格证明、产品符合进境国家或地区动植物检疫要求的书面声明等文件。
第三方认证机构的审核
通过第三方认证机构的审核可以增加出口食品的信誉度，有助于打开国际市场。
生产备案和进出口权资质
出口食品企业需要进行生产备案，并且具备进出口权资质和食品卫生许可证。
特定国家的特殊认证
根据目标市场的不同，可能还需要获得特定国家的认证，如欧盟的EC证书、美国的FDA注册、有机食品认证、清真食品认证等。
其他补充文件
根据具体出口食品的种类和目标市场的要求，可能还需要提供其他补充文件，如熏蒸消毒证书、特定国家的进口许可证等。
综上所述，外贸食品出口企业需要具备全面的资质和文件，以确保符合国内外的法律法规要求，顺利进入国际市场。建议企业在出口食品前，仔细了解并准备好所有必要的资质和文件。
