购买食品时,应当认准以下证件和文件:
食品生产许可证:
生产企业必须有《食品生产许可证》才能合法生产食品。
食品经营许可证:
食品经营(流通)企业需要《食品经营许可证》(或《食品流通许可证》)才能合法经营食品。
营业执照:
无论是生产企业还是经营企业,都必须提供《营业执照》作为基本资质。
型式检验报告 和 出厂检验报告:
产品出厂前需经过型式检验和出厂检验,相关报告应随货提供。
第三方检验报告:
从第三方检验机构取得的检验报告可以作为产品合格的凭证。
进口食品的相关证明:
包括海关检疫证明、核酸检测证明和消毒证明等。
动物检疫合格证明:
肉类等动物性食品必须提供动物检疫合格证明。
进口食品的商检证明:
进口食品需要提供商检证明。
特定产品的资质证明:
如婴幼儿奶粉等特定产品需要额外的销售资质和认证。
建议消费者在购买食品时,仔细查验上述证件和文件,以确保食品来源合法、安全。特别是对于进口食品和特定产品,更应仔细核对相关证明,以保障自身权益和健康。