纯高粱可以用来制作多种食品，以下是一些具体的建议：

纯粹煮粥

将洗净的高粱米放入锅中加水煮至软糯，可以加入红枣、桂圆等食材一同熬制，这样熬出来的高粱粥不仅暖胃更暖心。

制作糕点

高粱米磨成粉后可以用来制作馒头、饼干等各式糕点，通过调整配料比例，既保留了高粱原有的清香，又增添了别样的风味。

混合烹饪

在煮饭或蒸米饭时适量加入一些高粱米，既能增加饭菜的口感层次感，又能提升整体营养价值。也可以尝试将其与绿豆、红豆等豆类混合煮食，既美味又健康。

山楂高粱粥

原料包括高粱200克、山楂片15克，葱花少许。将高粱、山楂片放入砂锅中，加水煮开后用小火煮40分钟，关火后撒上葱花即可。

高粱豆沙米糕

原料有高粱600克、红豆沙300克、白砂糖150克。将高粱蒸熟后压成片，铺上豆沙馅，再盖上另一半高粱，蒸熟后切成块，撒上糖即可。

高粱黑豆大枣饭

选高粱50克，黑豆20克，大枣10个，白糖30克。将高粱、黑豆和大枣一起蒸熟，适合体质较弱、工作压力大的人群。

高粱米糕

将高粱米洗净，加水浸泡30分钟，过滤掉杂质后，再把米粉倒入糕点模具中，蒸15分钟左右，即可做出美味可口的高粱米糕。

高粱米汤

将高粱米粉用清水搅拌均匀，加入少许盐、胡椒粉等调味料，用开水冲泡成汤即可。

高粱米糯米团

将高粱米洗净后加水煮熟，再用擀面杖将高粱米擀成薄片，切成小块，放入红豆馅和红糖，轻轻揉成糯米团。

高粱米团子

将高粱米泡软后，捞出加入糯米粉搅拌均匀，揉成小球，再用擀面杖擀成平面厚度与手指一致的面片，把肉馅或麻油大葱馅放入其中，用手包起来，煮熟后即可。

高粱米糖藕

将高粱米洗净，放入搅拌机中打成粉，加入少许糖和水，调成稠状，然后用嫩藕切成均匀的薄片，将高粱米糊抹在藕片上，一起煎熟，甜美清香。

高粱米萝卜饼

将高粱米淀粉、面粉、鸡蛋和胡萝卜搅成糊状，制成面饼，然后将这些饼片包裹上肉馅，辣椒粉、胡椒粉等调味料，再煮熟后即可。

高粱粑

把高粱米磨成粉后加入泡打粉、白糖、鸡蛋和适量水调到黏稠，揉成面团，把高粱面团按平蒸熟，下油锅稍炸，撒上芝麻即可。

高粱羹

在做银耳羹或玉米羹时放上一点点高粱米，可以让原本就很营养的羹汤增加一些丰润的口感。

这些做法不仅丰富了高粱米的食用方式，还能带来不同的口感和营养体验。您可以根据自己的口味和需求选择合适的做法来尝试。