食品绿检专业主要学习以下课程:
专业基础课程
基础化学
分析化学
食品生物化学
食品微生物基础
食品标准与法规
食品加工技术概论
食品安全与卫生
食品营养学基础
专业核心课程
食品理化检验技术
食品微生物检验技术
食品仪器分析技术
食品感官分析技术
食品快速检测技术
检测实验室管理与运行
食品质量安全与控制技术
专业选修课程 (可能因学校而异):
绿色食品安全与检验
果蔬加工技术
绿色食品产品设计
食品企业经营与管理
食品营养学
食品加工技术
食品分析技术
绿色食品质量检测
食品卫生学
实习实训
植物及其生理学
分析化学
植物生长环境
微生物技术
有机环境检测技术
绿色产品生产的物化技术
植物保护技术
植物组织培养
质量标准与法规
通过这些课程的学习,学生将掌握绿色食品生产、加工、检验的基本知识和技能,具备农产品生产、加工、质检和技术开发能力,能够从事绿色食品加工、生产管理、检验及产品销售工作的高素质技术技能人才。