食品中使用兽药的原因主要包括以下几点:
预防和治疗疾病:
动物在养殖过程中容易受到各种疾病感染,兽药的存在可以预防和治疗这些疾病,确保动物健康,提高养殖效率。
提高生长速度和产品质量:
养殖户使用兽药,如激素类兽药,可以促进动物的生长发育,使动物体重快速增加,同时提高水产品的肉质和口感,从而提升养殖者的经济效益。
减少损失:
农兽药的使用可以减少农作物和驯养动物的直接损失,提高产量和质量,满足人们对高质量食物的需求。
公共卫生:
兽药不仅可以用于动物,还可以用于公共卫生服务,防止人畜共患病和寄生虫病的传播,保护人类健康。
尽管兽药在食品生产中有其必要性,但滥用兽药会导致动物性产品中的农兽药残留,这些残留可能对人体健康造成潜在威胁。因此,在使用兽药时应严格遵守使用说明,避免滥用,以确保食品安全和人类健康。