食品机械是指用于食品加工、制造、包装等环节的机械设备，是食品加工行业的重要组成部分。根据不同的分类方式，食品机械可以分为以下几类：
通用设备
速冻设备
清洗设备
干燥设备
杀菌设备
灌装设备
水处理设备
分选设备
提取设备
热交换设备
传输设备
专用设备
休闲食品设备
蔬菜加工设备
水果加工设备
肉制品加工设备
烘焙设备
水产品加工设备
果蔬加工设备
乳制品设备
调味品加工设备
饮料加工设备
试验设备（包括测量仪器、计量设备）
包装设备
包装机
封口机
打包设备
贴标设备
填充设备
裹包设备
按原料或生产产品分类
制糖机械
豆制品加工设备
焙烤食品机械
乳品机械
果蔬加工和保鲜机械
罐头食品机械
糖果食品机械
酿造机械
饮料机械
方便食品机械
调味品以及食品添加剂机械
水产品加工机械
粮油加工机械
炊事机械（烟草机械有时也列入在食品加工机械中）
按机械设备的功能分类
筛分与清洗机械
粉碎和切割机械
混合机械
分级分选机械
成型机械
多相分离机械
搅拌及均质机械
蒸煮煎炸机械
蒸发浓缩机械
干燥机械
烘烤机械
冷冻和制冷机械
挤压膨化机械
计量机械
包装与灌装机械
输送机械
泵
换热设备和容器
综上所述，食品机械是一个涵盖多个类别和功能的广泛概念，主要用于食品加工、制造和包装等环节，以提高食品加工行业的效率、质量和安全。
