唐山有许多特色的食品，以下是一些著名的美食：

醋溜饹馇：

这是一种用豆面做成的饼形面食小吃，切成块后可以熬菜、炸着吃或炒菜吃。唐山人尤其喜欢醋溜饹馇，有“不吃咯扎宴，不算到唐山”的说法。

红烧带鱼：

带鱼肉嫩体肥，味道鲜美，适合小孩子和怕鱼刺者食用。红烧带鱼肉质细嫩，枣红色，咸甜口，色酱红光亮，鱼肉细腻鲜嫩。

蜂蜜麻糖：

这是唐山的汉族传统名点，蓬松成花状，层片厚薄均匀，近似透明。已有400多年的历史，起源于明朝万历年间。蜂蜜麻糖口感松软酥脆，香甜适口，是唐山人喜爱的美食之一。

缸炉烧饼：

缸炉烧饼是唐山汉族特色小吃之一，以缸横卧，内壁贴饼，外温内烘是其独特的制作方法。烧饼呈圆鼓形，色焦黄，味鲜美，香酥可口。

棋子烧饼：

棋子烧饼是唐山地区的特有特产，也是非物质文化遗产，被誉为冀东名吃。其形状如同棋子，通常使用猪油和香油合酥做皮，馅料以葱肉为主，也有糖料、什锦等多种馅心烘焙而成。

花生酥糖：

花生酥糖是河北省唐山市最知名的地方传统小吃之一，拥有上百年历史，原产地唐山市滦南县司各庄。花生酥糖是采用花生米烤熟后磨粉，与白糖混合均匀制成花生胥子与饴糖坯制成的酥糖。

迁西板栗：

迁西板栗又称京东板栗，产于河北省唐山市迁西县一带，是河北省传统特色农产品，已有2000多年的栽培历史。迁西板栗外形玲珑，呈红褐色，有浅薄蜡质层，鲜艳而富有光泽；果仁呈米黄色，内皮易剥，肉质细腻，糯性粘软，甘甜芳香，营养丰富。

郝家火烧：

郝家火烧是河北唐山的特色名吃，火烧皮薄酥脆，其实就是烧饼夹肉，热烧饼外皮酥脆，夹的肉可丰富了，有猪头肉、驴肉、拆骨肉、肘子肉和各类肠类。

乐亭缸炉烧饼：

乐亭缸炉烧饼是唐山乐亭的特色美食，全称应该叫吊桥缸炉烧饼，之所以取此名，与它的烹饪工具有关，放在一个硕大的水缸里烤，而且水缸是镶嵌在墙里，烧饼是贴在缸里的，飘出美妙的香味，在当地属于非物质文化遗产，外焦里嫩，香脆不腻。

唐山懒豆腐：

唐山懒豆腐分为生懒豆腐和熟懒豆腐两种。生懒豆腐以水泡大豆、干白菜叶、咸盐、花椒水等熬制而成，清香不腻，开胃；熟懒豆腐则是将大豆炒熟后加入花生米，再以同样方法制作，吃起来特别香，解馋。

唐山虾酱：

唐山虾酱，又称虾糕，是一种以小鲜虾加盐发酵后磨细制成的酱料。这种虾酱含有丰富的蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素，适量食用对身体有益。

万里香烧鸡：

万里香烧鸡是唐山的传统美食之一，以其琵琶形状、粽红色泽、香烂适口、香醇甜嫩、味道纯正而著称。

这些美食各具特色，深受当地人和游客的喜爱。如果你有机会到唐山，不妨一一品尝这些地道的美食。