食品禁止使用硼砂的原因主要在于 硼砂对人体具有毒性。硼砂是一种无色、无味的结晶性粉末,广泛应用于工业领域,但它并不是食品成分。长期摄入硼砂可能导致多种健康问题,包括消化系统、神经系统的损害,甚至可能引发中毒症状,如恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头痛、眩晕以及更严重的脏器损伤。此外,硼砂还被认为是一种致癌物质,长期过量摄入可能对人体生殖、发育和内分泌系统产生毒性影响,并可能干扰荷尔蒙分泌,导致不孕不育等问题。
由于硼砂的这些危害,各国和地区食品安全法规均明令禁止在食品中添加硼砂。在食品中添加硼砂不仅违反了法律法规,更是对消费者健康权益的极大侵害。因此,为了保障消费者的健康和安全,必须严格禁止在食品中使用硼砂。