速冻面米食品是指 以小麦、大米、玉米、杂粮等一种或多种谷物及其制品为原料,或同时配以馅料/辅料,经加工、成型等,速冻而成的食品。根据《食品安全国家标准 速冻面米与调制食品》(GB 19295-2021),速冻面米食品可以分为生制品和熟制品两类。生制品是指冻结前未经加热成熟的即食或非即食速冻食品,而熟制品则是指经过加热处理后的速冻食品。

速冻面米食品包括多种类型,如速冻水饺、包子、花卷、馒头、汤圆等,这些产品通常以面粉、大米、杂粮等粮食为主要原料,并可能配以肉、禽、蛋、水产品、蔬菜、果料、糖、油、调味品等为馅料或辅料,经过加工成型后,采用速冻工艺加工包装,并在冻结条件下贮存、运输及销售。

市场上的速冻面米食品种类繁多,消费者可以根据自己的口味和需求选择合适的产品。在选择和食用时,应注意查看产品的标签信息,确保其符合食品安全标准。

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