食品贩子是指 临时占用道路及其他公共场所设摊从事食品流通或者餐饮服务的经营者。这些经营者通常没有固定的加工场所,以食材为原料生产加工并直接销售可供应消费者直接食用的食品,例如糕点屋、馕店、碗装酸奶、卤烤店、炒货等。
此外,食品摊贩也可以是无固定经营门店,在划定经营区域和规定经营时段内,销售食品或者提供餐饮服务的个体食品经营者。这些摊贩可能包括流动摊贩,即在市场、集市、展销会等人群集聚地定点定时设摊销售食品或现场制售食品的经营者。
总的来说,食品贩子主要是指那些在公共场所临时设摊,从事食品销售或提供餐饮服务的个体经营者,他们通常没有固定的经营场所,经营方式较为灵活。