食品生鲜有什么区别-中国机械网

生鲜食品通常指的是那些未经加工或烹饪处理，保持其天然状态和新鲜度的食品。它们包括但不限于水果、蔬菜、肉类、海鲜、奶制品等。生鲜食品的特点包括：

生鲜食品强调的是食品的新鲜程度，即它们是最近采摘、生产或制造的，保持了最佳的品质和状态。

生鲜食品一般没有经过深度加工，如腌制、熏制或其他改变其原始特性的处理。

为了保持新鲜，生鲜食品需要适当的保鲜措施，如冷藏、冷冻或采用其他保鲜技术。

生鲜食品通常有较短的保质期，需要尽快消费，以防食品变质或不适合消费。

由于没有经过过多的加工处理，生鲜食品通常能更好地保留其内含的维生素、矿物质和其他营养成分。

生鲜食品在售卖时，往往采用散装称重或打条码的方式，以确保消费者能准确了解所购买食品的分量和新鲜度。

食品生鲜的概念与新鲜度有关联，但也有其独特之处，主要在于是否经过加工处理以及保持新鲜状态的方式。生鲜食品因其健康和营养的特点，在现代生活中越来越受到消费者的青睐

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食品生鲜有什么区别