食品五原色指的是 白、黄、红、绿、黑五种食物颜色,它们分别对应不同的营养成分和人体器官:
白色:
代表主食米、面及杂粮,是人体获取热量的主要来源,如米饭、面条、面包等。
黄色:
代表各种豆类食物,如黄豆、绿豆、红豆等,富含植物蛋白质和其他营养素。
红色:
代表畜禽肉类,如鸡肉、牛肉、羊肉等,含有丰富的动物蛋白和脂肪。
绿色:
代表各种新鲜蔬菜和水果,如菠菜、西兰花、苹果等,提供维生素、纤维素和矿物质。
黑色:
代表可食的黑色动植物,如乌鸡、甲鱼、黑米等,含有多种维生素和微量元素,以及优质动植物蛋白。
这些颜色的食物在饮食中均衡摄入,有助于获取全面的营养,促进身体健康。