适合常年储存且不易变质的食品包括以下几种：
干货：
包括豆类、谷物、干果等，在干燥、阴凉的环境中储存，可以保存较长时间。
罐头食品：
如肉类、水果、蔬菜等，经过高温杀菌处理后密封起来，可以长期保存而不会变质。
冷冻食品：
如冷冻肉类、冷冻水果、冷冻蔬菜等，在-18℃以下的冷冻环境中可以长时间保存。
大米和面粉：
通过密封、防虫等措施，可保存三至五年。
豆类：
如红豆、绿豆、黄豆等，保存条件只需要干燥通风，防止发芽，保存时限数年。
调味品：
如盐、糖、油等，保持通风干燥，可保存一至五年。
腊肉类：
烟熏类的腊肉，只要保存得当，防止潮湿环境，存放数年甚至十几年仍可食用。
蜂蜜：
被誉为“永不坏的食品”，在密封良好的条件下，可以存放多年而不变质。
陈皮：
适当的保存可以使陈皮远离霉变，保持干燥，可以存放数年甚至十几年。
绿豆：
在干燥环境中，绿豆可以保存很长时间，且具有清热解毒的功效。
白酒：
尤其是高度白酒，由于其高浓度的酒精，可以长期保存，且陈年后的白酒口感更加醇厚。
茶叶：
尤其是优质的红茶和普洱茶，经过数年甚至数十年的贮存，口感和香气会更加浓郁。
大料：
具有辛辣和芳香的特点，在贮存过程中，其风味和香气会变得更为浓郁。
这些食品在适当的储存条件下，可以保持较长时间的新鲜度和营养价值。建议根据具体食品的特性选择合适的储存方法，以确保其品质和安全性。
