米饭可以制成多种美食，包括但不限于以下几种：

炒饭：

将剩饭与鸡蛋、蔬菜、肉类等食材炒在一起，制成各种口味的炒饭，如扬州炒饭、西红柿鸡蛋炒饭等。

烩饭：

将米饭与其他食材如肉类、蔬菜等一起炖煮，使米饭充分吸收汤汁的精华，如牛肉烩饭、海鲜饭等。

焗饭：

将米饭、肉类、蔬菜等食材放在烤箱中烤制，上面覆盖奶酪或其他食材，烤至金黄酥脆，如芝士焗饭。

煲仔饭：

将米饭、肉类、蔬菜等食材放入砂锅中，淋上酱汁，小火慢煲至米饭酥烂，香气四溢。

馒头：

将剩米饭与面粉、牛奶、糖、酵母粉等混合，发酵后蒸制，制成松软可口的米饭馒头。

甜点糕：

将剩米饭与红枣、葡萄干、糖等食材混合，揉成团后煎至金黄，制成外酥内糯的甜点糕。

锅巴：

将剩米饭放入锅中，用少量油煎至两面金黄，制成香脆的锅巴。

米豆腐：

用早稻米、熟石灰、清水等原料制作成香滑爽口的米豆腐。

寿司：

将米饭与其他配料如火腿肠、蟹肉丝、黄瓜丝等卷成寿司卷。

粽子：

用糯米和红枣、豆沙等食材包裹在竹叶中，蒸制成传统的中国节日食品。

发糕：

将米饭与面粉、糖、酵母粉等混合，发酵后蒸制，制成松软的发糕。

南瓜饭：

将南瓜与大米一起煮，制成营养价值高、适合糖尿病患者食用的南瓜饭。

黑木耳饭：

将黑木耳与大米一起煮，制成营养丰富的黑木耳饭。

芋头饭：

将芋头与大米一起蒸，制成质地细软、易于消化的芋头饭。

淮山药饭：

将淮山药与大米一起煮，制成营养丰富的淮山药饭。

海鲜饭：

将大米与各种海鲜如虾、牡蛎、鱿鱼等一起煮，制成风味独特的海鲜饭。

石锅拌饭：

将米饭、蔬菜、肉类等食材放入石锅中，淋上酱料，淋上香油，烤至金黄。

菠萝饭：

将菠萝与糯米一起蒸，制成具有独特风味的菠萝饭。

这些美食不仅丰富了我们的餐桌，还充分利用了剩米饭，减少浪费。你可以根据个人口味和喜好，尝试不同的米饭美食制作方法。