含有酪蛋白的食品包括:
奶制品
牛奶
酸奶
奶酪
茅屋芝士
酸酪蛋白
其他动物奶制品
羊奶
马奶
驼奶
豆制品
豆腐
肉类
牛肉
猪肉
鸡肉
水果
木瓜
菠萝
蔬菜
蘑菇
茄子
芦笋
豆瓣
食品工业用途
酪蛋白也被广泛应用于食品工业中作为营养强化剂、增稠剂、乳化稳定剂、黏结剂、填充剂和载体等,用于制作干酪、冰淇淋、肉类制品、水产肉糜制品、面包、饼干、蛋黄酱等。
这些食品中的酪蛋白有助于增强免疫力、促进肌肉生长、提高饱腹感、修复牙齿损伤等。建议在日常饮食中适当增加这些食品的摄入,以充分利用其营养价值。