食品加工主要指什么-中国机械网

食品加工是指将原材料通过物理、化学或生物的方法转化为可供人类食用的食品的过程。这一过程包括清洗、削皮、切割、烘焙、发酵、腌制等多种手段，旨在延长食品的保质期限，改善食品的口感和外观，增加营养价值，以及提供方便食用的形式。

具体来说，食品加工包括以下主要方面：

选择合适的原材料，如谷物、蔬菜、水果、肉类、鱼类等。

应用各种加工技术和工艺，如清洗、削皮、切割、烹饪、烘焙、发酵、腌制等，将原材料转化为成品。

在适当的条件下储存和运输食品，以确保食品质量和安全。

将加工好的食品销售给消费者或进一步加工、分销。

食品加工行业涵盖了从田间到餐桌的整个食品产业链，对于满足人们的日常饮食需求以及推动经济发展具有重要意义。

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食品加工主要指什么