无糖食品是什么概念-中国机械网

无糖食品的含义是指 不含糖或含糖量极低的食品。根据GB28050-2011食品安全国家标准《预包装食品营养标签通则》的规定，“无糖或不含糖”是指固体或液体食品中每100克或100毫升的含糖量不高于0.5克。这里的含糖量是指所有糖类的总和，包括蔗糖、葡萄糖、麦芽糖、果糖等单糖和双糖。

无糖食品的关键在于“糖”的定义，虽然食品中可能含有其他类型的甜味剂，如糖醇或低聚糖等替代传统糖类，但其总含糖量必须极低，低到可以忽略不计的程度。这些甜味剂包括木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇、甘露醇等，它们提供甜味的同时不会引起血糖升高，适合需要控制血糖的人群食用。

需要注意的是，无糖食品并不是指食品中完全不含任何糖类物质，而是指其含糖量极低，低到可以忽略不计的程度。此外，虽然无糖食品适合需要控制血糖的人群食用，但也需要适量摄入，避免过量食用带来的健康风险。

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无糖食品是什么概念