办理食品健康证时，检查项目主要包括以下几个方面：
常规内外科体格检查
包括身高、体重、血压等基本生命体征的测量。
检查是否有灰指甲或皮肤病等传染性皮肤病。
心肺听诊等，了解心肺功能是否正常。
胸部透视
主要用于排查肺结核等肺部疾病。
大便培养
检测痢疾杆菌、伤寒杆菌等肠道致病菌。
实验室检查
血常规：检查血红蛋白、红细胞、白细胞等，评估血液健康状况。
肝功能检查：包括ALT等指标，判断肝脏功能是否正常。
肾功能检查：如肌酐、尿素氮等，评估肾脏功能。
血糖、血脂检查：了解血糖、血脂水平。
病毒性肝炎筛查：包括甲型、乙型、丙型等病毒性肝炎的抗体检测。
结核病筛查：通过胸部X光、结核菌素试验等方法。
艾滋病、梅毒筛查：通过抗体检测、病毒核酸检测等方法。
其他检查
尿常规检查：检查尿液中的蛋白质、红细胞、白细胞等成分，评估肾脏功能。
皮肤病检查：查看有无传染性皮肤病。
眼科检查：包括视力、眼底、眼压等眼部健康情况的检查。
食品接触材料及残留物检测（针对特定从业人员）。
建议
全面检查：确保所有必查项目都进行，以全面了解从业人员的健康状况。
针对性强：根据从业人员的具体工作环境和食品类型，可能需要增加特定的检查项目，如食品加工厂的从业人员可能需要进行食品接触材料及残留物检测。
定期复查：食品健康证应定期复查，以确保从业人员健康状况的持续符合要求。
这些检查项目旨在确保从事食品相关工作的人员身体健康，无传染性疾病，从而保障公众的饮食安全。
