代糖食品是指那些不加糖（如白糖、砂糖、蔗糖、葡萄糖等）而以代糖代替的食品，使食品同样有甜味。以下是一些常见的代糖食品及其分类：

营养性代糖

山梨醇：从葡萄糖裂解氢化得到，甜度约为蔗糖的一半，一公克可产生三大卡的热量。常用于制作口香糖或无糖糖果。

甘露醇：从亚洲的棕色海草中分离得到，甜度约为蔗糖的百分之七十，一公克可产生二大卡的热量。常用于制造无糖糖果或果酱。

木糖醇：从木糖氢化得到，自然界存在于蔬菜中，甜度约为蔗糖的百分之九十，一公克可产生一大卡的热量。常用于糖果、口香糖或清凉含片的制造。

非营养性代糖

甜菊糖：从甜菊叶中提取，甜度是蔗糖的250-450倍，但热量几乎为零。适合糖友食用。

蔗糖素：一种人工甜味剂，甜度为蔗糖的600倍，热量为零。常用于低糖饮料、口香糖等。

糖精：一种人工甜味剂，甜度为蔗糖的300倍，热量为零。常用于低糖饮料、口香糖等。

甜蜜素：一种人工甜味剂，甜度为蔗糖的30-50倍，热量为零。常用于低糖饮料、口香糖等。

阿斯巴甜：一种人工甜味剂，甜度为蔗糖的180倍，热量极低。常用于低糖饮料、口香糖、冰淇淋等。

赤藓糖醇：一种人造的代糖，甜度为蔗糖的70%，热量几乎为零。在体内不被吸收，不会导致血糖升高。适合糖友食用。

低聚果糖：一种益生元，甜度较低，热量也较低，不会对血糖造成太大的影响。适合糖友食用。

在选择代糖食品时，建议注意查看食品包装上的标示，确保其成分安全并符合个人需求。虽然代糖食品可以减少糖分摄入，但部分代糖（如阿斯巴甜）可能引起一些健康问题，因此应适量食用并注意观察身体反应。