樱桃可以用来制作多种甜食品,以下是一些常见的做法:
樱桃酱
原料:樱桃1000克,白糖、柠檬汁各适量。
做法:将樱桃洗净去核,切小口,剥去皮和籽,果肉和白糖一起放入锅内煮沸,转中火煮至粘稠状,加入柠檬汁略煮后晾凉。
功效:具有调中益气、生津止渴的功效。
樱桃甜汤
原料:鲜樱桃2000克,白糖1000克。
做法:樱桃洗净加水煎煮20分钟,加白糖继续熬一、二沸后停火备用,每日服30~40克。
功效:促进血液再生,辅助治疗缺铁性贫血。
樱桃酸奶
原料:樱桃、酸奶。
做法:樱桃洗净去核,放入碗中,倒入适量酸奶,搅拌均匀即可。
樱桃汁
原料:樱桃80克,冷开水1杯。
做法:樱桃洗净去核,放入果汁机中加冷开水搅成汁,可加适量白糖调味。
功效:润泽皮肤,消除皮肤暗疮疤痕。
樱桃派
原料:新鲜樱桃500克,玉米淀粉2汤匙,中筋面粉250-750克,食用盐1/2茶匙,冰水4-5汤匙,白砂糖105克,黄油150克,鸡蛋1个。
做法:樱桃切半去核,与糖和柠檬汁腌制备用;制作派皮并烘烤至金黄,将腌制好的樱桃放入派中。
樱桃冰淇淋
原料:樱桃、牛奶、糖、香草精。
做法:樱桃和牛奶混合,加糖和香草精,冷冻后制成冰淇淋。
樱桃果酱
原料:樱桃1000克,白砂糖、柠檬汁各适量。
做法:樱桃切小口,剥去皮和籽,与糖和柠檬汁一起煮沸,煮至粘稠状后晾凉。
樱桃重芝士
原料:樱桃、奶油芝士、糖等。
做法:将樱桃切成小块,与奶油芝士和糖混合,制作成重芝士蛋糕或甜点。
樱桃红酒冻
原料:樱桃、红酒、糖等。
做法:樱桃与红酒和糖一起浸泡,冷却后制成冻饮。
樱桃甜酒
原料:樱桃500克,米酒1000毫升。
做法:樱桃洗净置坛中,加米酒浸泡,密封,每2—3日搅动1次,15~20天即成,每日早晚各饮50毫升。
这些做法不仅美味,而且营养丰富,适合不同场合和需求。可以根据个人口味和喜好选择合适的做法尝试制作。