饼子属于什么食品类型-中国机械网

饼子通常 属于膨化食品这一类目。膨化食品是指以谷物、薯类、豆类等为主要原料，经过烘焙、油炸或其他加工方法制成的体积膨大、具有一定疏松性的食品。在制作过程中，饼子通常会经历调粉、成型、烘烤等工艺，这些步骤符合膨化食品的特点。

具体来说，饼干是以谷类粉为主要原料，可以添加或不添加糖、油脂及其他原料，经过调粉、成型、烘烤等工艺制成的食品。它是一种常见的点心，可以作为零食或添加到饮食中，具有方便食用和便于携带的特点。

因此，根据上述信息，可以明确饼子属于膨化食品类目。

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饼子属于什么食品类型