预包装食品为什么要打孔-中国机械网

预包装食品打孔的原因主要有以下几点：

打孔可以尽快排出果蔬新陈代谢所产生的气体、水分和热量，使果蔬的呼吸和生理活动维持在稳定状态，并降低包装袋内的湿度，减少果蔬组织水分和营养物质的损失。

成熟的果蔬会释放乙烯，这是一种刺激性气体，能加速果实成熟。如果不能及时排出，乙烯会使果蔬腐烂变质。打孔可以及时排出乙烯气体，延长保鲜期。

一般食品包装袋需要打孔放气，以避免空气占有空间，保持食品的形状和口感，同时防止包装内部的湿气积聚，从而延长食品的保质期。

为了利用有限的空间摆放更多的东西，包装袋上会打上挂孔，方便商品挂在支架式的货架上。

特别是对于冷冻食品，包装袋上的洞用于排出其中的空气，防止包装袋在冷冻过程中因空气膨胀而破裂。

有些食品包装出于安全考虑需要打孔，例如玩具包装食品，以防止儿童因错误操作导致窒息。

综上所述，预包装食品打孔主要是为了调节包装内的环境，延长保质期，保持食品的形状和口感，以及出于安全考虑。不同的打孔方式（如气孔、挂孔、排气孔）满足了不同的实际需求。

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预包装食品为什么要打孔