矿山机械设备小常识
人往高处走，水往低处流。
2025-01-05 20:01:45 10次
在烹饪过程中，能够吸收油烟的食品物料有以下几种：
大蒜不仅可以作为调味品，其叶也能吸收烟尘，使房间更干净。
茄子疏松多孔，在油里就像一块海绵在吸水，因此具有很高的吸油率。
鸡蛋的吸油能力非常强，炸散鸡蛋的吸油率高达43%。
如油豆腐、油面筋、烤麸等，这些食品质地疏松，也是典型的吸油代表。
虽然叶菜不会像茄子那样把油吸进内部，但其表面的结构使油能更好地吸附在表面，形成一层浮油。
这些食品疏松多孔的内部结构可以大大提高吸油率。
高淀粉类的油炸食物吸油量较大。
这些食品物料在烹饪过程中能够吸收大量油脂，建议适量食用，以免摄入过多油脂导致健康问题。
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