薏米可以制作多种甜品，以下是一些常见的做法：

薏仁西米露

食材：薏米100克、莲子50克、西米50克、冰糖适量、清水适量。

步骤：

1. 将薏米小火慢炒至微微发黄，晾凉备用。

2. 将炒好的薏米和莲子放入锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火熬煮20分钟。

3. 加入西米，继续小火熬煮至透明，最后加入冰糖搅拌均匀即可。

薏仁红豆羹

食材：薏米、红豆、冰糖、清水。

步骤：

1. 将薏米和红豆浸泡后放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火慢炖。

2. 炖至食材熟烂，加入冰糖调味即可。这款甜品有健脾利湿、清热消肿的功效。

薏米红枣粥

食材：薏米、红枣、糯米（或普通米）、冰糖。

步骤：

1. 将薏米和红枣洗净，红枣去核切薄片。

2. 将薏米和糯米放入锅中，加入约800毫升清水，大火煮沸后转小火慢炖。

3. 待粥体呈浓稠状时，加入红枣继续炖煮10至15分钟，最后加入冰糖调味即可。

薏米糕

食材：薏米粉200克、糯米粉100克、红糖50克。

步骤：

1. 将薏米粉和糯米粉混合，加入温水调成面团。

2. 将面团放入蒸锅，大火蒸20分钟，晾凉后切块即可食用。

薏米腐竹白果糖水

食材：鲜白果30克、腐竹50克、薏米50克、鹌鹑蛋5颗、冰糖、水适量。

步骤：

1. 将白果去壳去心，腐竹切段，薏米洗净后浸泡半小时。

2. 将白果和薏米放入锅中，加大半锅水，大火煮开后转小火炖煮至薏米糯烂。

3. 加入腐竹、鹌鹑蛋及适量冰糖，继续小火炖煮20分钟后即可关火食用。

这些甜品不仅美味可口，而且具有不同的健康功效，如健脾利湿、清热消肿、补脾止泻等。你可以根据个人口味和需求选择合适的做法来制作。