鸡蛋算什么食品类型-中国机械网

鸡蛋可以归类为 蛋与蛋制品类或 动物性食物类的食品。

鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵，其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质6-7克，脂肪5-6克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要，易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。

鸡蛋是由母鸡产生的卵子，虽然其营养价值高，但它不属于肉类，因为肉类是指动物的肌肉组织。鸡蛋属于动物性食物，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质和必需脂肪酸等营养成分，对人体的健康有很多好处。

综上所述，鸡蛋既可以被归类为蛋与蛋制品类，也可以被归类为动物性食物类。

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鸡蛋算什么食品类型