食品质量管理体系是指基于国际标准化组织（ISO）制定的相关标准，如ISO9001、ISO22000、ISO14001和ISO45001等，而建立的一套旨在保证食品安全、符合法律法规和客户要求的管理活动。这些体系涵盖了食品生产、加工、储存、运输和销售等各个环节，以确保食品在整个供应链中的安全性和质量稳定性。

具体来说，食品质量管理体系包括：

ISO9001质量管理体系：

该标准旨在确保组织能够持续提供满足客户需求的产品和服务，并不断改进其质量管理能力。

ISO22000食品安全管理体系：

该标准专门针对食品链中的食品安全管理，确保从原料采购到产品销售的每个环节都符合食品安全要求。

HACCP（危害分析与关键控制点）体系：

该体系通过识别食品生产过程中的潜在危害，并设定关键控制点来预防、消除或降低这些危害，从而确保食品安全。

GMP（良好生产规范）：

该规范旨在确保食品生产过程符合卫生质量要求，防止药品、食品等产品的污染，保障消费者的健康和安全。

ISO14001环境管理体系：

虽然主要用于环境管理，但ISO14001认证也有助于食品企业在生产过程中减少对环境的污染和资源浪费。

ISO45001职业健康与安全管理体系：

该体系关注员工的健康和安全，确保食品生产过程中员工的安全和健康得到保障。

综上所述，食品质量管理体系是一个综合性的框架，通过整合多个ISO标准，确保食品从生产到消费的全过程安全、合规并符合质量要求。建议食品企业根据自身需求选择合适的体系进行认证，以提高食品安全和管理水平。