销售速冻食品要求是什么

售卖速冻食品需要满足以下条件:

依法取得食品生产经营许可

从事冷冻食品生产、销售活动的企业和个人,必须依法取得食品生产经营许可证。未取得许可的,不得从事相关活动。

符合食品安全标准

冷冻食品的生产和销售需要符合食品安全标准,包括食品原料处理、食品加工、包装、贮存等场所的卫生整洁,以及与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定距离。

设备设施及人员要求

需要具有与经营的冻品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、贮存等场所,并保持该场所环境整洁,与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。

需要具备与经营的冻品品种、数量相适应的经营设备或者设施,包括消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。

办理食品经营许可证

个体销售冷冻食品需要办理食品经营许可证,办理资料包括营业执照、公章、法人个人U盾及个人信息、公司基本信息、经营场所的面积大小等。

满足“四个不得”要求

没有检验检疫证明不得上市销售。

没有核酸检测报告不得上市销售。

没有消毒证明不得上市销售。

没有“冷链食品溯源码”不得上市销售。

建议:

申请食品经营许可证前,应仔细了解并满足所有相关法规和要求,确保场所设备设施符合食品安全标准。

对于进口冷链食品,务必确保提供入关环节的消毒证明或省外规范化核酸检测和消毒证明,以符合闭环管理要求。

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