食品中的MSG是 谷氨酸钠（Monosodium Glutamate）的英文缩写。它是一种常用的食品添加剂，主要作用是增强食物的鲜味，改善其口感。MSG通常为白色结晶粉末，易溶于水，在食品中广泛使用，如方便面、速食汤、肉类制品、罐头食品和零食等加工食品中。
尽管关于MSG的安全性和健康影响存在一些争议，但目前的研究表明，适量摄入MSG对人体是安全的。然而，部分人群可能对MSG过敏或对其摄入过量敏感，因此在食用含有MSG的食品时应适量注意。
食品中msg什么意思啊
工程机械观察
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2025-01-05 20:34:52 24次
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