在食品专业考研中，以下几个科目相对较好考：

食品生物化学

这是一门重要的专业基础课程，涵盖了生物化学的基本概念、基本知识和基本理论，包括主要生物大分子如蛋白质、酶、核酸、糖、脂等的结构、性质、功能和代谢途径。

该课程的考试难度适中，适合记忆力较好和分析能力较强的学生。

食品工艺学

主要研究食品加工和制造过程中的工艺和技术，涉及食品生产、质量控制、食品安全等方面。

考试内容相对实用，适合对食品加工感兴趣的学生。

食品微生物学

研究食品中的微生物及其对食品质量和安全的影响，涉及微生物的分离、纯化、鉴定和检测等。

该课程的考试难度适中，适合对微生物学有一定基础的学生。

化工原理

虽然化工原理是一门较为复杂的课程，但对于本科学习食品专业的学生来说，如果已经有一定的基础，复习起来会相对轻松。

化工原理的考试分数通常较高，如果考得好会非常有优势。

数学

食品专业的考研一般要求考数学，不同学校和专业对数学的要求不同。通常包括数二或数一，考试难度较大，但掌握好的学生可以取得高分。

建议

选择擅长科目：学生应根据自己的兴趣和优势选择适合的科目进行复习，这样可以提高复习效率和考试成绩。

注重基础：无论是哪个科目，基础知识的掌握都是非常重要的。建议尽早开始复习，打好基础。

针对性复习：了解目标院校的考试科目和考试要求，有针对性地进行复习，可以提高复习效率。

模拟考试：通过模拟考试来检验自己的复习效果，及时发现和弥补自己的不足。

希望这些建议能帮助你更好地选择适合自己的考研科目，取得理想的成绩。