烘焙类的食物指什么食品-中国机械网

烘焙类食品包括以下几种：

以谷类粉（和/或豆类、薯类粉）等为主要原料，添加或不添加糖、油脂及其他原料，经调粉（或调浆）、成型、烘烤（或煎烤）等工艺制成的食品。例如，苏打饼干和曲奇饼干。

用五谷（一般是麦类）磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料，加水调制成面团，经过分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成。例如，吐司、法棍、奶油面包等。

一种古老的西点，一般是由烤箱制作，以鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。例如，戚风蛋糕、慕斯蛋糕、芝士蛋糕等。蛋糕通常含有较高的糖分和脂肪。

包括各种派、挞、派挞等，一般以黄油、糖、面粉为主要原料，经过烘烤制成。

包括肉松酥、蛋黄酥、蛋挞等，通常含有各种馅料和调味料。

如麻饼、麻花、烧饼、蛋卷、泡芙、巧克力类食品等。

这些烘焙食品不仅美味可口，而且种类繁多，可以满足不同消费者的口味需求。同时，随着健康饮食的兴起，市场上还出现了许多注重营养和保健功能的烘焙制品，如全麦面包、高纤维面包、钙质面包等。

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烘焙类的食物指什么食品