在小区里卖自制食品，可以根据居民的喜好和需求选择以下几类食品：

熟肉制品：

如各种熟肉、卤煮豆腐皮等。这些食品制作简单，易于保存和携带，且价格适中，适合肉食爱好者。

面点制品：

包括馒头、油卷、包子、饺子、馄饨等中式面点。这些产品需求量大，尤其是早餐和晚餐时间，且制作过程相对简单，不需要大量的设备投入。

凉菜：

如凉拌花生米、姜汁莲菜、芹菜豆腐干等。这些食品口感清爽，适合夏天食用，且制作过程简单快捷。

水果及零食：

如低糖或无糖零食、水果等。这些产品可以满足不同居民的需求，特别是针对老年人的健康需求。

手工食品：

如手工皂等。这些产品虽然投入较低，但需要一定的制作技巧和创意，可以吸引追求个性和品质的消费者。

烧烤和炸鸡：

这些食品口味较重，适合作为夜宵食用，且制作过程相对简单，容易吸引年轻消费者。

儿童食品：

如冰糖葫芦、爆米花、烤面筋、烤串等。这些食品深受儿童喜爱，且制作过程简单，适合在小朋友多的社区摆摊。

夜宵摊：

提供烤串、烤鸡翅等夜宵食品，价格实惠，适合晚上消费的顾客。

在选择自制食品进行销售时，建议考虑以下几点：

口味独特性：尽量选择有特色、不同于其他商家的食品，以吸引顾客。

成本控制：选择投入较低、制作简单的食品，以降低经营成本。

居民需求：了解小区居民的消费习惯和需求，选择受欢迎的品类进行销售。

卫生安全：确保食品制作过程的卫生和安全，以赢得顾客的信任。

通过以上分析，可以根据小区居民的需求和喜好，选择合适的自制食品进行销售，从而获得较好的经营效益。