食品厂通常需要做以下认证：

ISO 22000认证

ISO 22000认证即食品安全管理体系，适用于整个食品供应链中的所有组织，包括饲料加工、初级产品加工、食品制造、运输和储存、零售商和饮食业等。该认证描述了食品安全管理体系的要求，并可作为食品生产和供应组织认证和注册的依据。

ISO 9001认证

ISO 9001是质量管理体系标准，适用于所有行业，包括食品行业。该标准采用PDCA循环的质量哲学思想，有助于提高组织的品牌信誉，并可作为促销工具。ISO 9001认证向所有利益相关方发出清晰的讯息，表明该公司致力于实现高标准和持续改进。

ISO 14001认证

ISO 14001是环境管理体系的认证，关注组织活动、产品和服务对环境的影响。对于食品企业而言，通过ISO 14001认证可以展示企业对环境的重视，提升企业的环保形象，有利于企业与同行业其他企业进行竞争。

ISO 45001认证

ISO 45001是职业健康安全管理体系的认证，关注员工职业健康。对于关注员工健康和安全的企业，通过ISO 45001认证可以展示其对员工健康的重视，提高企业形象。

HACCP认证

HACCP（危害分析与关键控制点）认证是一种与ISO 22000原理相近的认证，国外较认可。该认证通过分析和控制食品生产过程中的危害，确保食品安全。

GMP认证

GMP（良好生产规范）认证虽然不是强制性的，但许多食品企业选择进行该认证，以证明其生产过程符合特定的质量和卫生标准。GMP认证有助于提高产品质量和安全性。

BRC认证

BRC（英国零售协会）认证主要针对出口到英国市场的食品企业。该认证有助于确保食品符合英国市场的安全和质量要求。

生产许可证（SC）

生产许可证（SC）是必需的行政许可，企业必须获得该许可证才能合法生产食品。该许可证证明企业具备生产食品的基本条件和能力。

出口备案

对于出口销售的产品，企业需要进行出口备案，以确保产品符合出口国的要求和标准。

其他认证

根据市场需求和客户要求，食品企业还可能需要进行其他认证，如Kosher认证（犹太教地区客户需求）、HALAL认证（穆斯林地区客户需求）、中国有机认证、绿色食品认证等。

这些认证有助于提高食品企业的食品安全水平、管理水平和市场竞争力，同时也有助于企业满足各种法规和客户要求。建议食品企业根据自身情况和市场需求，选择合适的认证项目，并进行持续改进和认证维护。