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食品三小是指什么

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2025-01-05 20:51:16 27次

食品三小指的是 小作坊、小摊贩、小餐饮。这三个行业涉及民生利益广泛，创业人员较多，是食品安全监管的重点领域。

小作坊：

指规模较小、生产基础较弱、管理水平较低的食品生产销售者，通常在集中场所从事食品生产经营活动。

小摊贩：

指在街头巷尾、市集等公共场所摆设摊位，从事食品销售的个体经营者。

小餐饮：

指规模较小的餐馆、饭店、小吃店等提供餐饮服务的场所。

这些行业虽然规模较小，但数量众多，消费频次高，与人们的日常生活密切相关。因此，食品安全监管部门对“三小”行业进行了重点整顿和规范，推行标准化备案承诺制，加强食品安全保障，简化办事手续，提高办事效率。

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