容易变质的食品包括以下几类:

生鲜食品

蔬菜水果

豆制品

生肉类

海鲜类

乳制品

鲜牛奶(巴氏奶)

酸奶

奶酪

面包糕点

面包

蛋糕

月饼

糕点

肉制品

熟肉

火腿

腊肠

肉松

蛋类

鲜鸡蛋

调味品

酱油

番茄酱

沙拉酱

其他

巧克力

鱼类

淀粉类食物(如馒头、花卷)

药材

这些食品在储存和销售过程中容易受到温度、湿度等外界因素的影响而降低品质,因此建议购买后尽快食用,并注意妥善保存。特别是需要低温保存的食品,如鲜牛奶、速冻食品等,更应注意保持低温环境以延长保质期。

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