食品添加金箔的原因主要可以归纳为以下几点：
视觉吸引力
商家为了使食品看起来更高端、更有视觉吸引力，选择在食物表面添加一层金箔，从而大幅提高价格。
传统和象征意义
黄金自古以来就代表了尊荣华贵和财富，在喜庆宴会和特殊场合中，人们喜欢用黄金作为点缀装饰。
健康与保健观念
某些人相信食用黄金具有保健和医疗作用，例如《本草纲目》中提到的“食金”可以镇精神、坚骨髓等。
市场趋势和消费者心理
随着人们生活水平的提高，对高端消费品的需求增加，“食金”成为一种身份的象征。
追求奢华和时尚
食用金箔在某些文化中被视为一种奢华和时尚的行为，例如在日本和东南亚一带非常流行。
然而，尽管有这些原因，食品添加金箔在多数国家是受到严格限制的或禁止的。主要原因是：
安全问题
金银箔粉不是人体必需的营养元素，没有任何营养价值，且不会被人体消化和吸收。如果添加的金银箔粉混入铅等重金属，可能对人体健康造成损害。
法律违规
根据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760），金银箔粉既不是食品添加剂，也不是食品原料，在食品生产经营过程中是严禁使用的。
误导消费者
某些商家宣称的“可食用金箔”及其保健功能属于虚假违法广告，可能会误导消费者。
综上所述，食品添加金箔主要是出于视觉吸引力和传统象征意义，但这种做法存在健康风险和法律问题。建议消费者在购买食品时提高警惕，避免购买添加了非法成分的食品。
