健康饮食搭配原则包括以下几点：

食物多样化：

饮食应包含多种食物，以确保摄入各种必需的营养素。每天摄入不同种类的食物，每周吃到25种以上，每天摄入12种以上的食物。谷薯类应成为主要来源，每天摄入250~400克。

营养均衡：

每天的饮食中应包含足够的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质。蛋白质以瘦肉、鱼、蛋、豆制品等为主；碳水化合物主要来自粗粮、蔬菜和水果；脂肪以植物油和鱼油为主。

适量摄入：

根据自身需求和运动量进行调整，避免过量或不足。合理控制每餐的食物摄入量，保持健康体重和预防肥胖。

合理分配：

每天三餐的食物分配要合理，早餐要吃好吃饱，午餐要适量，晚餐要少。这有助于维持身体的正常代谢和保持良好的消化功能。

控制盐油糖摄入：

减少烹调过程中油的摄入量，以清淡、少盐低脂为主。每天食盐量不超过6克，烹调用油控制在25~30克，糖的摄入量每天不应超过50克。

充足水分摄入：

每天应摄入足够的水分，一般成年人每天需要约2000-2500毫升的水分。避免等感觉渴了再喝水，要勤喝水。

避免食物相互作用：

避免将性质有所抵触的食物放在一起，以免引起不良反应。

良好饮食习惯：

饭前要洗手，吃饭要细嚼慢咽，避免剧烈运动后大量进食。

定时定量：

饮食应按时按量，避免过度饥饿或过饱，以维持身体的正常代谢和消化功能。

优先选择全谷物：

在合理膳食中应优先选择全谷物，如糙米、糙麦、全麦面包等，而非精白面粉制品，全谷物富含纤维、维生素和矿物质。

通过遵循这些原则，可以确保饮食既营养又健康，有助于提升身体免疫力，保持健康状态。