烤麸是一种 豆制品或 麦制品，具体分类如下：
豆制品：
烤麸是由黄豆等豆类经过浸泡、磨碎、过滤、煮沸、凝固、干燥等步骤，形成一种类似于蛋白质纤维的物质，再经过蒸煮、烘烤等步骤制成的。因此，它属于豆制品类。
麦制品：
烤麸也可以由面粉加调料发酵后，上笼蒸熟成面筋，再经烤制而成。因此，它也可以被归类为麦制品。
综合来看，烤麸既可以被认为是豆制品，也可以被认为是麦制品，这主要取决于其制作原料和工艺。在不同地区和菜系中，人们可能对其分类有所不同。
烤麸是什么类目的食品呢
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2025-01-05 21:02:08 91次
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