越南的美食种类繁多，以下是一些值得一试的越南食品：

越南鸡粉：

以鸡丝为主料，搭配肉丝、蛋丝、木耳丝、葱丝和香菜丝，味道鲜美。

虾饼：

将加了调味料的面糊裹上新鲜的大虾，炸至香酥可口，是河内西湖边上一家餐厅的招牌菜。

肉粽：

完全用肉做成，包裹在芭蕉叶或荷叶中，煮熟后切成块或薄片，蘸以鱼露和胡椒粉，味道鲜美。

越式灌肠：

用猪红调以瘦肉末和各种香菜，灌入猪小肠中煮熟，吃前切成节，蘸上各种调料。

越南春卷：

皮用糯米做成，薄如蝉翼，洁白透明，包裹着虾仁肥肉馅，淋上蒜蓉辣椒鱼露，口感醇厚。

越南绿豆糕：

选用上等绿豆，磨成细腻粉末，配以精白糖和油脂，酥软香甜。

越南菠萝蜜干 、 越南芭蕉干、 越南红薯条：

这些果干制品口感独特，是越南独特的零食。

椰汁花生：

椰汁与花生的完美结合，既美味又营养。

越南咖啡：

越南的咖啡文化悠久，滴漏咖啡是其中的经典饮品，浓郁香醇。

越南腰果：

口感脆嫩，带有淡淡的坚果香气，营养丰富，是越南人喜爱的零食和调味品。

越南河粉（Pho）：以细面条、牛肉或鸡肉和骨头汤组成，清爽的口感和香浓的汤汁使其成为越南人日常生活中的主食。

越式面包（Banh Mi）：混合了法国和越南风味的美食，面包内夹杂火腿、鸡肉、腌制蔬菜和各种酱汁。

越南煎堆：

由米粉做的饼皮、绿豆沙馅和芝麻制成，类似于中国的炸麻球。

冰咖啡奶：

炼乳与黑咖啡的结合体，甜腻和苦涩中和，口感丰富。

越南粽子（Banh粽）：由糯米和各种馅料包裹在竹叶中，蒸熟后食用。

越式蔗虾：

甘蔗与虾的完美结合，口感清甜。

越式酸辣汤：

以多种蔬菜和香料熬制的酸辣汤，味道鲜美。

越南肠粉（Banh Cuon）：米糊蒸实后卷起，撒上猪肉碎、蘑菇和虾干，搭配豆芽、黄瓜条和草本香料。

烤肉米粉（Bun Cha）：米粉配上烤猪肉片或猪肉饼，再加上香料和蔬菜，蘸酱甜辣可口。

顺化米线（Bun Bo Hue）：口味劲爆，汤色橙黄，加入辣椒和胭脂树色素，汤里还有虾酱。

蛤蜊盖饭（Com Hen）：米饭盖着小蛤蜊肉，搭配锅巴、炸猪皮、花生、芝麻和香料，蛤蜊汤倒在盖饭上，味道丰富。

猪肉虾饼（Banh Khoai）：米糊油煎的饼皮，内夹猪肉和虾，外皮酥脆，馅料丰富。

这些美食代表了越南的饮食文化和风味特色，来到越南旅游时，不妨一一品尝。