榛子可以制作多种美味食品，以下是一些最佳做法：

榛子酱

材料：去皮榛子、砂糖、可可粉、牛奶、黄油、盐。

做法：将榛子烤至放凉后磨成粉末，与砂糖、可可粉、牛奶和黄油混合搅拌，最后加入盐，制成浓稠的榛子酱。可以涂抹在面包、饼干或水果上，也可以直接食用。

榛子沙拉

材料：去皮榛子、生菜、草莓、蓝莓、奶酪丁、柠檬汁、蜂蜜、芥末、盐和胡椒。

做法：将榛子烤至放凉后切成小块，与其他蔬菜和水果混合，加入柠檬汁、蜂蜜和芥末调成的酱汁，搅拌均匀即可。

炒制榛子

做法：将榛子去壳后直接炒制，炒至微黄色即可食用。炒制后的榛子香气扑鼻，适合作为零食。

榛子粥

材料：榛子、枸杞、大米。

做法：将榛子捣碎，与枸杞一同放入锅中加水煎成汁，再与洗净的大米一起煮成粥。

榛子羹

材料：榛子仁、藕粉、白糖。

做法：将榛子炒至微黄后研成细末，加入藕粉和白糖，用滚开水冲调后食用。

榛子炒饭

材料：米饭、鸡蛋、榛子、胡萝卜、火腿肠、葱。

做法：将榛子捣碎后与鸡蛋和米饭混合翻炒，加入胡萝卜丁和火腿肠丁，炒至金黄色即可。

虾仁炒榛子

材料：榛子、芹菜、虾仁、青椒、生姜丝、盐、鸡精、葱。

做法：将榛子泡软后油炸，与虾仁、芹菜、青椒等一起翻炒，加入调料即可。

榛子饼干

材料：榛子粉、低粉、黄油、细砂糖、鸡蛋。

做法：将黄油和细砂糖混合后加入鸡蛋，再放入榛子粉和低粉拌成面团，分成小面团后压扁，放入烤箱烤制。

榛子巧克力

材料：低粉、榛子、黄油、榛子粉、可可粉、糖粉、鸡蛋、粗砂糖。

做法：将黄油和糖混合后加入鸡蛋，再放入榛子粉和可可粉，拌成面团，包入熟榛子后烘烤。

这些做法不仅美味，还能充分利用榛子的营养成分，带来丰富的口感和风味。你可以根据自己的口味选择合适的做法尝试制作。