蛙肉可以用于制作多种食品，包括：
田鸡粥：
将青蛙肉与粳米煮成稀粥，调味后食用，有益胃补虚的作用，适用于身体虚弱和食欲不振的人群。
田鸡粉：
将青蛙去外皮及内脏后洗净，用菜叶包裹，稀黄泥封固后烧存性，取出研末，连服3日，用于胃气虚弱、噎膈反胃、少食等。
蛤鱼馔：
将青蛙与胡黄连、猪肚共煨炖至烂熟，以酒送服，适用于脾虚水肿、面色淡黄、少食无力等。
蛙蝼葫芦散：
将干青蛙、蝼蛄、陈葫芦研为细末或作成丸剂，每次服用6克，温酒送服，用于治疗“水蛊腹大，动摇有声，皮肤黑色”等。
美蛙肉：
美蛙肉质白、鲜、香、嫩，营养丰富，适合各类人群食用。常见的食用方法包括清炖、红烧，还可以制成五香蛙肉罐头、清蒸蛙肉罐头、肉松等风味食品。
林蛙干：
林蛙干蛋白质和钙磷含量很高，适合制成油炸林蛙干、红烧林蛙干等食品。
美蛙油：
美蛙油含有大量蛋白质，可用于制作高级润滑油、糕点、糖果、饮料等。
牛蛙：
牛蛙肉质细嫩，高蛋白质、低脂肪、低胆固醇，适合滋补身体、促进气血旺盛、精力充沛等。常见的食用方法包括石锅蛙、咖喱蛙等。
需要注意的是，虽然蛙肉具有多种营养和药用价值，但食用时应确保来源安全，避免食用野生蛙类，以减少农药和寄生虫感染的风险。此外，部分人群如孕妇、体质过敏者等应谨慎食用。
