食品生产类岗位主要包括以下几种:
生产工人:
负责食品生产线上的操作和生产工作,包括原料处理、烹饪、包装等。
生产线操作员:
操作生产设备、监控生产过程,并确保产品质量符合标准。
品质控制员:
负责监督和管理产品质量,包括制定和执行质量控制计划、进行产品抽样和检测、分析和解决质量问题等。
研发技术员:
负责新产品的研发和配方调整,以满足市场需求和提高产品竞争力。
生产计划员:
负责协调和安排食品生产的时间表和资源,监控生产进度,及时调整计划以应对变化。
包装操作员:
负责将食品产品进行包装和标记,确保产品的外观和质量符合要求。
卫生保洁员:
负责保持生产环境的清洁和卫生。
生产主管/主任:
负责工厂生产管理和品控,包括制定生产计划、调度人力、设备和原材料,监控生产进度和质量等。
生产厂长:
负责中央厨房前处理、生产计划管理、成本控制、设备管理、现场管理等,确保生产任务按时完成。
这些岗位涵盖了食品生产从原材料采购到产品加工、质量控制、研发、销售以及后续管理等各个环节,确保食品生产的高效和安全。